Sidro monovarietale di mela.

37,5cl | alc 6,2% vol

Ingredienti: mele.

Selezionata in America alla fine dell’Ottocento e diffusa poi in Europa nel secolo successivo, la Stayman Winesap è una varietà antica tardiva coltivata da sempre a Maso Quadrifoglio, colta per questo sidro da piante trentennali. 

Si tratta di una mela pesante, rossa, di grande pezzatura, con sfumature verdognole e picciolo corto. 

La polpa è succosa, dolce, ma con grande acidità naturale che la rende perfetta per l’utilizzo in cucina.

Ne abbiamo ottenuto un sidro rosato di grande concentrazione aromatica, elegante, amabile, prodotto tramite macerazione sulle bucce e metodo ancestrale.

Edizione limitata di 1.000 bottiglie