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#APPLEBLOODCIDER

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I nostri prodotti: sidro e succo,

la naturale trasformazione delle mele che coltiviamo nei nostri campi

Tipologie

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  • Succo
  • Rosa 2022

    €8,00
    Varietà antiche
  • Sidera BRUT

    €14,00
    Metodo classico
  • Sidera ZERO

    €14,00
    Metodo classico
  • Spadone 2021

    €8,00
    Varietà antiche
  • succo-mela

    Succo di mela

    €10,00
    Succo
  • Winesap 2022

    €8,00
    Varietà antiche
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#APPLEBLOODCIDER
Un caloroso e sentito ringraziamento a @arciradioa Un caloroso e sentito ringraziamento a @arciradioaut che ha organizzato quello che è stato il primo festival sul sidro italiano, @mela_bevo_radioaut.Grazie in particolare anche ai produttori, con cui abbiamo condiviso esperienze, storie e assaggi.🍎Grazie ai vecchi amici che sono passati a trovarci allo stand e a quelli nuovi, che abbiamo conosciuto durante il weekend.L'ultimo ringraziamento, ma non per importanza, a @boscolonghino, in modo particolare a Massimiliano e alla straordinaria ospitalità per la visita nella sua cantina e vigneto. 🍏#sidro #cider #applebloodcider #goldenhour #italiancider
Boskoop 2022 Riprendiamo il nostro viaggio dei sid Boskoop 2022Riprendiamo il nostro viaggio dei sidri prodotti con vecchie varietà!La mela protagonista è originaria dal villaggio di Boskoop, in Olanda, dove era presente già dall'Ottocento.È conosciuta per la sua serbevolezza, il suo caratteristico aroma e acidità, qualità apprezzate soprattutto per la cucina e la trasformazione.🍎Il sidro che vi presentiamo oggi va oltre il concetto di monovarietale, poiché è stato prodotto con due sole piante ultracentenarie a piede franco.Rappresenta quindi l'essenza e l'espressione di questi due alberi nel loro terroir.🌳Sidro paglierino extra brut, ricco e strutturato.Presenta i caratteristici intensi aromi varietali di frutta a pasta bianca, di erbe aromatiche e una lunga, vibrante acidità naturale..Boskoop 2022Let's continue our journey of ciders produced with old varieties!This apple originates from the village of Boskoop, in Holland, where it has been present since the 19th century.It is known for its shelf life, its characteristic aroma and acidity, qualities appreciated above all for cooking and processing.🍎The cider we are presenting to you today goes beyond the concept of monovarietal, as it was produced with only two ultra-centenary plants.It therefore represents the essence and expression of these two trees in their terroir.🌳Extra brut straw cider, rich and structured. It has the characteristic intense varietal aromas of white-fleshed fruit, aromatic herbs and a long, vibrant natural acidity.#sidro #cider #applebloodcider #goldenhour #italiancider #cidermakers #oscargreen #boskoop #apfelwine
E anche questa è andata! 🎉 Dopo più di 5 mesi E anche questa è andata! 🎉Dopo più di 5 mesi di lavoro, tutto il sidro derivato dal raccolto 2022 è stato confezionato!Che sia in bottiglia sui propri lieviti, in fusto, in anfora o legno, ogni sidro ora comincia ad affinare e a maturare. ⏳È stata un annata lunga e frenetica: la maturazione anticipata e anomala delle mele non ci ha dato tregua e abbiamo dovuto aumentare i cicli di fermentazione per valorizzare ogni varietà, ma ne è valsa la pena!Ora però non c'è tempo da perdere, la primavera è alle porte e il ciclo continua. Il calendario è già ricco di appuntamenti, fiere e manifestazione e non vediamo l'ora di condividere con voi le nostre creazioni!A presto! 🍎.And the work is done 🎉After more than 5 months of work, all the cider derived from the 2022 harvest has been packaged.Whether bottled on its yeast, in keg, amphora or wood, each cider now begins to refine and mature. ⏳It was a busy year: the early and anomalous ripening of the apples gave us no respite and we had to increase the fermentation cycles to enhance each variety, but it was worth it.But now there is no time to lose, spring is upon us and the cycle continues.The calendar is already full of appointments and events and we can't wait to share our ciders with youSee you soon 🍎#sidro #cider #applebloodcider #goldenhour #italiancider #gnoccofritto #toomuchwork #pulizie #cleaning
È già disponibile da qualche settimana, ma lo pr È già disponibile da qualche settimana, ma lo presentiamo solo ora:Golden hour 2022 lattina🍎🎉È il primo di una serie di sidri che vede una novità nella tecnica di produzione. A differenza della versione in bottiglia, si ispira al metodo charmat e rifermenta in acciaio. Questo sistema ci permette di mantenere e sprigionare maggiormente gli aromi varietali delle nostre mele da tavola, ridurre l'utilizzo di solfiti e abbattere il pick up di ossigeno.Confrontalo con la versione in bottiglia e scova le differenze! 🍏.It has already been available for a few weeks, but we are only presenting it now: Golden hour 2022 can version 🍎🎉It is the first of a series of ciders where we introduce a new production technique.Unlike the bottled version, it is inspired by the charmat method and refermented in steel.This system allows us to maintain and release more of the varietal aromas of our table apples, reduce the use of sulphites and reduce the oxygen pick up. 🍏#sidro #cider #applebloodcider #goldenhour #yeswecan #can
Fairy Perry🍐 La famiglia si allarga! 🎉 Grazi Fairy Perry🍐La famiglia si allarga! 🎉Grazie ad un annata particolarmente abbondante, siamo lieti di presentarvi il nostro secondo sidro di pere! Mentre Spadone 2022 invecchia nella sua barrique, Fairy Perry è già pronto per essere assaggiato. È composto da un blend di due fermentazioni separate di pere Williams e Spadone, fermentate in acciaio.È un sidro di pera pulito e diretto, dove ricerchiamo l'aroma varietale, le note di floreali e la soffice cremosità al palato che solo questa bevanda può dare.Edizione limitata 🍐.Fairy Perry🍐The family is growing! 🎉Thanks to a particularly abundant harvest, we are pleased to present our second pear cider!While Spadone 2022 ages in its barrique, Fairy Perry is ready to be tasted.It is composed of a blend of two separate fermentations of Williams and Spadone pears, which ferment in steel.It's a clean and direct pear cider, where we aim for the varietal aroma of pear, the notes of white flowers and the soft creaminess on the palate that only this drink can give.Limited Edition 🍐#applebloodcider #perry #cider #sidro #pere
La potatura del melo è importante!🌳 Perché? La potatura del melo è importante!🌳 Perché? Come perché!?Perché per fare un buon sidro bisogna partire da una buona mela 🍎 e una buona mela va fatta crescere su un melo sano e  coltivato tutto l'anno con taaaanto ammmmore 🥰In questo breve video vediamo la differenza tra una gemma pronta (più piccola) che produce solo vegetazione e una gemma mista (di calibro maggiore) che ci offre sia legno che fiore, quindi una futura nuova mela. 🍎 (O bottiglia🥂)...Per altre info commenta o scrivici in dm! Oppure passate a trovarci in sidreria!.Trovate il link del nostro sito in bio 🔥...Apple tree pruning is important! 🌳Because? How why!?Because to make a good cider you have to start from a good apple 🍎 and a good apple has to be grown on a healthy apple tree grown all year round with much loooove 🥰In this short video we see the difference between a ready bud (smaller) which produces only vegetation and a mixed bud (larger calibre) which offers us both wood and flower, therefore a future new apple. 🍎(Or bottle🥂)...For more info comment or write us in dm!Or come and visit us at the cider house!.Find our website link in bio 🔥
Appleblood Cider

PPM Cider ssa è iscritto alla Camera di Commercio Industria, Artigianato e Agricoltura di Trento
Maso Quadrifoglio, 4
Terre d’Adige - 38097 (TN)

+39 348 2361601

info@applebloodcider.com

P. IVA: 02582720229

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